よいおやさい 新着記事


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新潟に帰省中 投稿者:熊田です 投稿日:2017/08/14(Mon) 15:39:03 No.2914

熊田です。
皆さんはお盆、いかがお過ごしでしょうか?私は、3日前から故郷の新潟市に帰省をしてます。いく先々で親族に美味い米や魚を勧められて、沢山食べています。

一番うまかったのが、にぎり寿司。手作りの陶器に、オーナーが選んだ魚は、食べる方の好みと最高のもてなしを感じました。

ただ反面、お腹が一杯になりがちなのです。運動の為にプール場へ行き、泳いでいます。あとはひたすら歩いています。

写真は昨日訪れた、新潟市から車で30分ほどの場にある加茂市の温泉施設です。美人の湯という入ると、身体が温まるだけでなく肌がたまごの様にすべすべとなります。露天風呂からは、大きな山が見えます。山の奥には、ダムがありまして新潟市内の水の貯水池にもなってます。なので山から出る新鮮な水を毎日飲んでいます。

さてなごりおしく今日、今すんでいる神奈川県川崎市に戻ります。行き帰りに使う上越新幹線は、大変な混雑だなとも思いますが、気合いでのりきります。

8/19(土)の活動には参加します。今度は帽子を新しくしました。皆さん、よろしくお願いします。

ポテトフライ 投稿者:熊田です 投稿日:2017/08/13(Sun) 04:14:34 No.2908

■記事を誤って消してしまったので、もう一度投稿をしました

/////

こんにちは。

活動はじめて3年経ちましたが、参加する度に作物を育てる事の大変さ、食べる事の感謝を覚えます。

8/5(土)の活動は、暑い中、雑草取りを延々としました。

さて遅れながら7月中に収穫した無農薬野菜のじゃがいもで

「ポテトフライ(フライドポテト)」

を作りました。
作り方は、下記の通りにやりました。

じゃがいもをタテ状に切る↓
水で5分程つけて浸して柔らかくする。

高温のオリーブ油(サラダ油もOK)で10分程揚げる。↓
塩コショウをまぶして完成まあ、単に切ってあげるだけです。

でもでも

シンプルながらでも

これがとても美味かったです。



じゃがいもの芯まえとても柔らかい。

甘辛くカリカリとした食感。

サクッとした歯ごたえ。

芋の凝縮されたうま味の揚汁

単調なのに美味い、美味い結局その後は、
いくらでも入るぞ。また食べたいなと思いまして

気付いたら、じゃがいもを10個も使用して食べました。
あ、美味かったです。まるで家が一瞬だけファーストフード店のポテトフライ食べ放題となりました。

オリーブ油を使用したのは胃もたれを防止する為です。もともとサラダのドレッシングにも使われてもいます。そのままなめても香りも良く油っこさも無いです。それにコレステロール値を下げる効果もあります。

ちなみにポテトフライの発祥の地は、アメリカでなく、

「ベルギー」です。
ベルギーでは、家庭に専用のポテトフライを揚げる専用の機械があります。主食と沢山食べられてもいます。食事以外にも子供さんのおやつ、パーティーのもてなし、朝食にも食べられています。さらには現地のファーストフード店ではポテトフライをパンにはさんだ

「ポテトフライバーガー」なんていうのもあります。

8月中の定例活動も参加をします。宜しくお願いします。

備品を用意 投稿者:熊田です 投稿日:2017/07/08(Sat) 11:06:05 No.2401

熊田です。
おはようございます。先週は、臨時活動に参加をしました。

実は私、活動中に雨が降ったのは今回を含めて2回しかなかったので驚きました。それでも

・ブルーベリー畑の手入れと収穫

をする事が出来ました。
ブルーベリーの実も6割位色づき初めてきました。来週の活動では8割位は色づくかなと思います。

■□■□■□■

さて来週の活動で必要な備品を用意しました。きっかけは、昨年、12月から設置されたよいおやさいの渋川ベースであったらよい備品というのがホワイトボードに上がってました。

その中に

・スーパーのビニール袋
・はさみ

とありました。
家にはさみは1つあまっており、ビニール袋は溜めては、たたんで使える様にしていました。なので、持ってくる事にしました。

ビニール袋は、ごみ拾いや野菜収穫での袋として活用。
はさみは調理時での味噌やレトルトの袋を開ける時に使えます。
これでもっとよい活動が出来ると思います。

来週の参加申し込みもWebページからしました。当日、どうぞよろしくお願いします。

手紙書いて返事 投稿者:熊田です 投稿日:2017/06/20(Tue) 18:39:06 No.2166

こんばんは。熊田です。
6月の活動、大変お疲れさまでした。私も参加したいしたいとウズウズしてましたが、できずでした。7月は出ます。

さて今、JR南武線(区間:川崎〜府中本町〜立川)の車内から携帯使って更新してます。

タイトル通りですが、手紙を書きました。出した方は、知人・祖母・恩師。中身はといいますと

・手書きで書いた近況(字)・PCソフトのWord、PowerPointでの写真付きのプライベート紹介
・わずかながらの気持ち(クオカード)

を入れました。

そうしましたら、
送った方全員からお返事がきました。

恩師・知人は、私の携帯ショートメールに返信がきました。(携帯ショートメールは、互いの電話番号を使用してのメール。50文字まで打てます。一昔前のメールです。)

「ありがとう。嬉しくなりました。また会えるといいね。」

と、とても嬉しかったです。

祖母は、携帯もPCもないので直接、電話できました。普段、自分から電話をかけない祖母だけに、これもまた嬉しいなと思いました。


6月から郵便料金が値上げしました。今や携帯、PCのメール、スマホアプリのlineを使っての通信がもはや日常になった事が大きいです。それもあって郵便も減りつつある中ですが、


私はこれからも手紙を書きたいと思います。紙なのでいつでも、どこでも、何度でも読み返す事の出来る大切なものだから、そしてその人の手書き文字から心が伝わるなとも思います。(実は2年前に、スタッフの方にもお礼の手紙を書いた時も喜んでいただけました。その事も思い出しました)


それを大切にもしていきたい。今回の手紙を通して、そう思いました。

Re: 〜東京訪問日記A 投稿者:熊田です 投稿日:2017/06/04(Sun) 23:31:35 No.2028

こんばんは。熊田です。先月の活動では、大変お世話になりました。

試験の自己採点。
私もふと昨年に生命保険の営業に必要な試験を受けた時のことを思い出しました。試験は90分でマークシート。その後に勉強で使ったテキストを見て自己採点しました。
あの時はクーラーがきいているにも関わらず緊張で汗が止まらなかったです。

ひとまず、おめでとうございます。田村さんの努力が成果となって表れたと思います。熱心に勉強されたお姿を感じました。

写真を見まして、いよいよ夏本番だなと思いました。これから祭りや花火大会と東京もより賑わいを見せてくる季節。いろいろなイベントありますが私の一番は、隅田川の花火大会が楽しみでございます。


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> やってきました、東京。今回も試験受けに。会場は東京タワー近くの会館というかほぼ東京タワー。やはり男田村には東京の風土がよく似合う。さっそうと会場に向かうその様はどこからどうみても東京人そのまま。誰も私が群馬県民だとわかるまい・・・
>
> 今回は道に迷わず会場に行けました。それにしても東京タワーは混んでますね。スカイツリー出来たのに。東京タワーといえば大学時代、男3人で階段使って頂上まで登った記憶があります。しかも夏に。ご褒美に変なカードもらいました。試験後、一人で登ってやろうかなと思いましたが辞めました。だって、小さな子供はいるし、カップルいるし、俺一人だし・・・( ノД`)
> 試験が終わったら大人しく帰りました。ただ、帰り道、神輿担いでいる人たちを発見。夏の気配を感じる今日この頃。あー浴衣美人に出会いたいとふと心の中で思いました。黒髪ストレートですらっとしている女性が好みです。
>
> 試験ですが200点満点中160点で合格ですが、私は173点。一応合格です。自己採点では。ようやく次のステージに行けます。少し頭のモヤモヤが取れました。
>
> 次も頑張ろうと思います。でもやっぱり浴衣美人に出会いたいというこの頃。夏だなー。

〜東京訪問日記A〜 投稿者:スタッフ田村 投稿日:2017/06/04(Sun) 21:15:50 No.2026

やってきました、東京。今回も試験受けに。会場は東京タワー近くの会館というかほぼ東京タワー。やはり男田村には東京の風土がよく似合う。さっそうと会場に向かうその様はどこからどうみても東京人そのまま。誰も私が群馬県民だとわかるまい・・・

今回は道に迷わず会場に行けました。それにしても東京タワーは混んでますね。スカイツリー出来たのに。東京タワーといえば大学時代、男3人で階段使って頂上まで登った記憶があります。しかも夏に。ご褒美に変なカードもらいました。試験後、一人で登ってやろうかなと思いましたが辞めました。だって、小さな子供はいるし、カップルいるし、俺一人だし・・・( ノД`)
試験が終わったら大人しく帰りました。ただ、帰り道、神輿担いでいる人たちを発見。夏の気配を感じる今日この頃。あー浴衣美人に出会いたいとふと心の中で思いました。黒髪ストレートですらっとしている女性が好みです。

試験ですが200点満点中160点で合格ですが、私は173点。一応合格です。自己採点では。ようやく次のステージに行けます。少し頭のモヤモヤが取れました。

次も頑張ろうと思います。でもやっぱり浴衣美人に出会いたいというこの頃。夏だなー。

畑がキレイに 投稿者:熊田です 投稿日:2017/05/21(Sun) 18:39:07 No.1954

こんばんは。熊田です。
昨日は、皆さんどうもありがとうございました。おかげ様でとても楽しい1日を過ごす事が出来ました。感謝致します。

さて、昨日の出来事を私なりにですが、まとめてみました。

・午前は、都丸農園さんのブルーベリー畑の鳥よけネット張り及び雑草取り

・午後は、引き続きブルーベリー畑の雑草取り、途中から田中農園さんのタマネギ畑の雑草取り

にいきました。
途中というのは、スタッフの方から応援が何人か来てほしいと話がありましたので、志願していきました。

照りつける暑さの中、お互いに声をかけあっての作業にとても励まされました。私は暑さにとても弱いので、ちゃんとやれるかなとも思いましたが、皆さんの「無理せずやっていいよ」とか「適度に休みなさい」という声に安心して作業をする事が出来ました。

今回感じたのは、畑によって雑草がまったく違っていました。
ブルーベリー畑は、柔らかい藁状のような雑草で力を入れなくても抜けましたが、玉ねぎ畑の雑草は、根がはった茎状の雑草で抜くにも力を入れないと抜けませんでした。さらにはタマネギと似ているので、神経も使う状態。それでも作業を通してなぜだか、みなさんと一緒にいる安心間、そして自然の土と風に触れて、都会では味わう事の出来ない心の平安を味わう事が出来ました。また参加したい、育った所がみたいと強く思いました。

次回ですが、、すみません。6/17(土)は「欠席」します。
理由は仕事先の研修を受講する為でございます。
(私、仕事を今年の1月に転職しました。総合商社にて一般事務をしております。)

7月はぜひ参加をします。もし臨時があれば参加をしたいです。
(5月のスタッフの方からありましたメールマガジンでGW中に臨時活動がありました。その時、参加をしました。あればぜひぜひ参加したいです。)

横浜中華街へ 投稿者:熊田です 投稿日:2017/05/16(Tue) 08:42:13 No.1923

おはようございます。

急に暑くなったり、寒くなったりで気候の変化がある今日です。私も鼻風邪を引いてしまいましたが、元気で過ごしてます。

まずは、今週の活動に参加します。よろしくお願いします。

///

さて、昨日の夜に横浜の中華街へいきました。今、住んでいる所から電車でいきました。

・JR南武線で川崎駅まで行き
・乗り換えてJR京浜東北、根岸線で石川町駅へ下車


していきました。

目的は、本格中華を食べるためにきました。いつもなら自分で麻婆豆腐を作ったり、肉まんをコンビニで買ったりして食べますが、本物志向の味も食べたくなりいきました。

夜にいきました。ネオンがめちゃめちゃキレイ。店がありましたので、迷いました。そこに中国人の店員の方が


「うちはやすいよ。うまいですよ、どうぞ」


と優しい声でかたりかけてくれたので、いきました。あ、決してだまされたという訳では無いですよ。セットで700円で食べられました。頼んだのは、青椒牛肉(チンジャオロース)食べました。


めちゃめちゃうまかったです。肉の甘辛さが食欲を出してくれました。野菜も苦さ無しで、たけのこの酸っぱさが、気持ちよく食べられます。。しかもきちんと均一に食材もきられていて、見た目も味も最高でした!やばいくらい美味い。


ご飯もおかわりほしい。
すごい。本場の味は、
まずは食材を均一にきる様に心がけよう。きてよかったです。

何よりも真心がありました。食べる楽しみを与えてくださったこと、これに感謝。


その後は、中華街を1回りし、野球で有名な横浜スタジアムにいき、伊勢崎町という商店街にまわりました。迷った所も含め、だいだい8キロ位は、あるきました


いや、きてよかったです。また来ます。食べる勉強、そして遊びに、またいきます。

野菜再利用 投稿者:熊田です 投稿日:2017/04/23(Sun) 21:40:14 No.1887

こんばんは。熊田です。今、私鉄:京王線の中からの更新してます。これから多摩センターという所へ行き、通っているスーパー銭湯で疲れを癒してかきます。

4月の活動では大変お世話になりました。改めて作物を育てることの大変さ、ありがたさ、そして食べることの楽しさを実感ができました。これもスタッフを初め、皆さんのおかげでございます。


さて写真は、ニンジンの葉っぱを栽培しています。きっかけは、2年前の活動。


活動先の田中農園さんの所で購入した野菜で「葉ニンジン」が販売されてました。その時に食べた味があまりにも美味しかったので家でも出来ないかと思いました。


インターネットで探した所、写真の様にして育てる事で葉ニンジンが出来る事を知りまして、栽培しました。

大きくなったので、
生で食べたところ、これが美味い。ニンジンの味もしますし、葉にはすこし辛味もあるのでいつもとは変わった味が楽しめます。

今回は、市販のニンジンですが無農薬野菜でニンジンを育てられたら同じ様に育てたいと思います。


5月も参加予定でございます。どうぞよろしくお願いします。

焼うどん 投稿者:熊田です 投稿日:2017/03/31(Fri) 21:44:26 No.1873

こんばんは。熊田です。
遅れながらではございますが3月の活動に購入したほうれん草・ネギで焼きうどんを作りました。男料理だけに切り方も大胆です。色あいをよくしたいと思いましてニンジン・タマネギも入れました。

油で炒めて、うどんを入れてほぐし、最後はすき焼きのたれを焦がして、一気に中華鍋のようになべふりをして、出来上がりです。
(私、チャーハンを作る時によく鍋ふりをして作ります。学生時代の時にレストランでアルバイトをしていました。)

これはとても美味いです。
ほうれん草がお肉のようにジューシな完食になり、野菜の汁が美味い。ネギが甘くシャキシャキとしていて、クセになるような味でした。それだけでなく、他の野菜にもほうれん草の味がよく染みててより美味い野菜とうどんになりました。
いや、これ本当に野菜をもっと購入していたら、もっと美味い焼うどんになるなと思いました。ますます、無農薬野菜の魅力を覚えてしまいますね。

普通の料理でも素材が変わると、高級な料理に早変わりするなというくらい美味いです。オニオンサラダも無農薬のタマネギ使うと格段に美味いものになりますよ。

4月も参加します。先ほどWebページから参加申し込みをしました。ぜひ皆さんと一緒に活動出来ることを楽しみにしております。宜しくお願いします。

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