よいおやさい 新着記事


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9月13日の臨時活動報告 投稿者:スタッフ矢野 投稿日:2015/09/14(Mon) 22:49:24 No.1029

よいおやさいスタッフの矢野です。
9月13日(日)に田中ファームの田中さんのご要望に応えていただいたユミコさんとマキさん。お天気ももって、しっかりとお手伝いをしていただいたようです。
そのマキさんからの活動報告を掲示しておきます。
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田中農園で。
午前 : ネギの種が撒かれた土の上に板をのせての踏み固め後、
まんべんなく水をかけて、半円の針金をさし、その上に
網状の日除けをかぶせました。

一週間ほどで、芽がでてくるらしいので、来週いければ
みることができそうですよ。

朝から、いまにも雨がふりそうだったので、この作業は少し
急ぎぎみでした。
しかし、予想よりもスムーズに作業が終わり、楽しみにしていた
お母さんお手製の野菜カレーを頂きました。
畑からのとりたて野菜で作られているから、野菜の甘さが口に
広がる美味しさで、ついついルーのおかわりをしてしまいました。

午後 : この前の台風で倒れたネギの根元をわらを使っておこす作業です。
このあと、わらの上に土を盛ると根元の白いところが伸びていく
らしいです。

写真は、頂いた野菜とその中の野菜を利用して作った3品です。

上は、赤シソで作ったシロップ
下は、人参葉で作ったパスタ用ペーストと、根元でナムルを
作ってみました。

人参葉は、たくさん頂いたので普段はてんぷらですが、ペーストに
してみました。
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上野さんはお料理上手ですね。熊ちゃんがよくこの掲示板にお料理の写真をあげてくれていますが、お料理対決ですね。
無農薬栽培の新鮮なお野菜で作るお料理。きっとおいしくて安心ですよね。
マキさん、ありがとうございます。
ユミコさんもありがとうございました。お疲れ様でした。

Re: 20回参加(追記) 投稿者:熊田 投稿日:2015/09/09(Wed) 00:33:09 No.1011

熊田です。

追記します。
画像をクリックすると拡大されます。文字も読みやすくなります。


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> こんばんは。
> ボランティア参加者の熊田です。
>
> 今回で私、参加した回数が20回目になりました。
> 2013年の11月に初参加してほぼ、月1回参加しております。今振り返ると沢山の農業のことについて勉強し、よいおやさいの畑で収穫する喜びをますます知る様になりました。この調子で30回、いや40回参加したいなと思います(^−^)
>
> さて、20回目の活動をアルバムの様にして画像編集しました。
>
> **************************
>
> 午前は、
>
> ・よいおやさいの畑の収穫と雑草取り
>  (すごい雑草でした。本当に取れるのかな、、と思いましたが、皆さんのお力はすごい。作業をしていくうちにキレイになりました。収穫物のトウガラシは後日、マーボ豆腐に使用しました。これがまた美味い。薬味はこれ一つで十分な位です。ごはんがどんどんと進みますぜ!)
>
> -----
>
> 午後は、
>
> ・ブルーベリー畑の手入れ
> (雑草はあまり無し。それでも見渡してみると生えている所があったので徹底的に抜きました。そして今シーズンでブルーベリーも終わるので、空のペットボトルにブルーベリーを収穫しました。ヨーグルトやアイスクリームにとてもよくあいます。ほんのり甘くて、酸っぱいけど、ちょうど良い。今ではすっかりトリコでございます)
>
> **************************
>
> よいおやさいのお知らせメールを開きましたら9月19日にも活動があるとありました。19日にまた参加致します。
>
> また皆さんとお会い出来ることを心から楽しみにしております。

20回参加 投稿者:熊田 投稿日:2015/09/09(Wed) 00:31:21 No.1010

こんばんは。
ボランティア参加者の熊田です。

今回で私、参加した回数が20回目になりました。
2013年の11月に初参加してほぼ、月1回参加しております。今振り返ると沢山の農業のことについて勉強し、よいおやさいの畑で収穫する喜びをますます知る様になりました。この調子で30回、いや40回参加したいなと思います(^−^)

さて、20回目の活動をアルバムの様にして画像編集しました。

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午前は、

・よいおやさいの畑の収穫と雑草取り
 (すごい雑草でした。本当に取れるのかな、、と思いましたが、皆さんのお力はすごい。作業をしていくうちにキレイになりました。収穫物のトウガラシは後日、マーボ豆腐に使用しました。これがまた美味い。薬味はこれ一つで十分な位です。ごはんがどんどんと進みますぜ!)

-----

午後は、

・ブルーベリー畑の手入れ
(雑草はあまり無し。それでも見渡してみると生えている所があったので徹底的に抜きました。そして今シーズンでブルーベリーも終わるので、空のペットボトルにブルーベリーを収穫しました。ヨーグルトやアイスクリームにとてもよくあいます。ほんのり甘くて、酸っぱいけど、ちょうど良い。今ではすっかりトリコでございます)

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よいおやさいのお知らせメールを開きましたら9月19日にも活動があるとありました。19日にまた参加致します。

また皆さんとお会い出来ることを心から楽しみにしております。

Re: 9月5日(土)活動 投稿者:熊田 投稿日:2015/09/09(Wed) 00:04:57 No.1009

矢野さん

こんばんは。
ボランティア参加者の熊田です。
夜勤業務、大変お疲れ様でした。

私もかつてコンピュータ業界(大量の電子データを橋渡しする機械:サーバーのシステム保守運用)勤務していた時にシフト制勤務だったので夜勤をやっていました。夜勤をやっていると早く日常生活に戻りたいなと日々思っておりました。今でも早急に仕事で作成するものがあると夜間でPCとにらめっこして書類作成しています。

よいおやさいの活動に参加すると朝早く起きて、夜には日を超す前に寝られるので大変良い生活リズムを送ることが出来て、体にも非常に良いなと私は感じます。

前起きが長くなってすみません。

さて20回目の参加ですが、皆さんからたくさんのお祝いとプレゼントを頂きました。昼食時にご飯にとんかつ・サラダ・そばと普段昼食時になかなか食べられないものをたくさんご馳走になりました。帰りの車中の中ではお高そうなお土産品を頂きました。収穫物ではブルーベリー・トウガラシを大量に入手できたので、お料理やつまみぐい・おつまみと幅広く使えるものがいっぱいです。スタッフ・参加者の皆さんに盛大に囲まれて、私にとって記念すべき20回記念でございました。とても嬉しかったです。

9月も活動参加があるとメールにありましたので、都合をつけて参加させて頂きます。ちなみ10月は第3週目に参加します。
【第1週目は、会社行事でのボランティアが有る為に別の日にしました】

今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

> よいおやさいスタッフの矢野です。
> 9月5日(土)よいおやさいバス農園ボランティア活動にご参加いただいた方々、ありがとうございました。お疲れ様でした。
> 私は前日からの夜勤仕事で参加できませんでした。
> お天気になってよかったですねー、これでまた矢野が参加しなかったから晴れたんだなんてイジメられますかね。
> 掲示板レギュラーの熊田さん、20回目のご参加でした。スタッフから祝ってもらいました?
> ありがとうございます。今回の写真でも里芋の葉をカサにしている写真やたくさんの刈り取った雑草を抱えている写真がステキに写っています。
> 今後もまだまだ活動していきますのでご都合がよいときはどんどんご参加ください。お待ちしてます。
> 活動日の翌日からまた雨。奇跡のような晴れの日でしたね。9月5日は。やっぱり農作業はお天気だとヤリガイがありますね。

9月5日(土)活動 投稿者:スタッフ矢野 投稿日:2015/09/07(Mon) 21:13:08 No.1000

よいおやさいスタッフの矢野です。
9月5日(土)よいおやさいバス農園ボランティア活動にご参加いただいた方々、ありがとうございました。お疲れ様でした。
私は前日からの夜勤仕事で参加できませんでした。
お天気になってよかったですねー、これでまた矢野が参加しなかったから晴れたんだなんてイジメられますかね。
掲示板レギュラーの熊田さん、20回目のご参加でした。スタッフから祝ってもらいました?
ありがとうございます。今回の写真でも里芋の葉をカサにしている写真やたくさんの刈り取った雑草を抱えている写真がステキに写っています。
今後もまだまだ活動していきますのでご都合がよいときはどんどんご参加ください。お待ちしてます。
活動日の翌日からまた雨。奇跡のような晴れの日でしたね。9月5日は。やっぱり農作業はお天気だとヤリガイがありますね。

Re^2: 投稿者:スタッフ矢野 投稿日:2015/09/01(Tue) 00:26:00 No.975

熊田さん

返信ありがとうございます。
よいおやさいスタッフの矢野です。
ここのところ雨ばっかしですね。
でも今度の活動日は、今のところ、今のところですが晴れ予報。
青空の下で活動できればいいですねー。
晴れることをいっしょに祈りましょ。

> おはようございます。
> ボランティア参加者の熊田です。
> 野菜の写真どうもありがとうございます。
>
> 活動をしていると珍しい・今まで知らなかった野菜と巡り合うことが出来て、良い勉強になるなと私も思います。さらには野菜・果物
> の本来の美味さを味わえることが出来るのも魅力でございます。私にとってそれがまた「活動に参加したいな」という気持ちを強く引き立ててくれます。
>
> ご存じかも知れませんが、次回は9月5日(土)に参加します。
> どうぞ宜しくお願い致します。

Re: 投稿者:熊田 投稿日:2015/08/30(Sun) 10:40:22 No.965

おはようございます。
ボランティア参加者の熊田です。
野菜の写真どうもありがとうございます。

活動をしていると珍しい・今まで知らなかった野菜と巡り合うことが出来て、良い勉強になるなと私も思います。さらには野菜・果物
の本来の美味さを味わえることが出来るのも魅力でございます。私にとってそれがまた「活動に参加したいな」という気持ちを強く引き立ててくれます。

ご存じかも知れませんが、次回は9月5日(土)に参加します。
どうぞ宜しくお願い致します。

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> 8月22日の活動で田中さんとこで購入したお野菜の一部です。
> おそらくニューフェイス。
> ピーマンのような唐辛子のようなのが「甘長(アマナガ)」、右のが「サラダ用南瓜」とのこと。
> 甘長はピーマンの食感で甘く瑞々しい。赤も緑も同じもので緑から赤に変わるようです。味は同じ。でも現地でもぎたてをかじらせてもらった時の方が甘かったように思います。でも十分おいしいです。
> サラダ用南瓜はその名の通り生でたべられるかぼちゃ。煮たかぼちゃほど甘くはないですが、ばりばりと生で食べられるかぼちゃです。
> これらをきざんでキャベツの千切りに載せるととても彩り鮮やかなサラダになりました。これ以外にも大きなオクラもおしかった。
> みなさんも活動に参加された際はお野菜を是非購入して食べてみてくださいね。

田中さんとこで購入したお野菜 投稿者:スタッフ矢野 投稿日:2015/08/29(Sat) 11:01:47 No.963

8月22日の活動で田中さんとこで購入したお野菜の一部です。
おそらくニューフェイス。
ピーマンのような唐辛子のようなのが「甘長(アマナガ)」、右のが「サラダ用南瓜」とのこと。
甘長はピーマンの食感で甘く瑞々しい。赤も緑も同じもので緑から赤に変わるようです。味は同じ。でも現地でもぎたてをかじらせてもらった時の方が甘かったように思います。でも十分おいしいです。
サラダ用南瓜はその名の通り生でたべられるかぼちゃ。煮たかぼちゃほど甘くはないですが、ばりばりと生で食べられるかぼちゃです。
これらをきざんでキャベツの千切りに載せるととても彩り鮮やかなサラダになりました。これ以外にも大きなオクラもおしかった。
みなさんも活動に参加された際はお野菜を是非購入して食べてみてくださいね。

私の夏の思い出 投稿者:熊田 投稿日:2015/08/23(Sun) 15:58:12 No.936

皆さん。こんにちは。
ボランティア参加者の熊田です。

先週のお盆はいかが過ごされましたか?

私は故郷の新潟に帰省して祖父母宅にて親戚と会い、ピザ・中華料理・おにぎり(新潟県産のこしひかり)・つけもの・カニ汁・刺身と沢山のご馳走を食べながら互いの近況を分かちあいました。親戚では子供が生まれたり、新しい場に行ったり、大変な出来事もあったりしながらもとても元気で過ごしていました。暑さも負けずに過ごしていたこともあり、私もしっかりと夏を乗り切らなければなと思いました。


次の日は、私のわがままでランチに「寿司を沢山食べたい」といい
回転寿司屋で20皿近く食べました。さらには寿司をみやげにも持っていきたいということで約15皿分のお弁当サイズにつめてもらい帰りの在来線(湘南新宿ライン)の中で食べました。とても美味かったです。新潟の魚と米で食べる寿司は、最高に美味しいです。

また新潟に帰りたいです。

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8月中は、農業ボランティア以外の思い出も出来ました。それにちなんだものを画像を1セットにして掲載します。簡単ですが、解説を入れます。

・花火は、8月22日に川崎市高津区で「たまがわ花火大会」がありました。ちょうど、よいおやさいの活動日。私、この日は会社の福利厚生ボランティアで花火大会の運営をしていました。私、川崎に住んで7年になるのですが、生で見たのは初めてです。花火は、円型や滝状の花火のほかにスマイルマーク(笑顔の形)の花火やスイカ型の花火ハート型花火も出てきてました。

・寿司は先程載せた記事と重なりますが、寿司が好きということも有りましてPCで簡単なイラストを描きました。好きなネタは全てですが、しいていうとサケです。

・貼り絵は、帰省中に祖父母宅で作成しました。
 テーマは、「なつ」。連想するものの中に夏休みの宿題も描きました。国語や数学は、私では分からないですが、自由研究ならお力としてご提案ぐらいなら出来ると思います。ぜひ、夏にちなんだ「貼り絵」を作ってみてはいかがでしょうか?中々楽しいです。趣味にして頂いたらもっとより良いものが作れると思います。

・おりがみは、親戚達におこづかい入れを
 おりがみで作りました。簡単なものでしたら作成は出来ます。
 7月の1日限定カフェ時にも簡単なものをおりがみで作成して
(湯のみ・提灯)展示もしました。
 

次回は9月5日に農業ボランティアに参加します。
皆さんどうぞ宜しくお願いします。

手軽野菜カレーライス 投稿者:熊田 投稿日:2015/08/09(Sun) 15:50:59 No.906

こんにちは。
ボランティア参加者の熊田です。

8月に入り、ますます暑くなる中のボランティア活動。
私、つい熱中してしまいになり「熱中症」にまでなっている状態です。皆さんご迷惑をおかけしてすみません。そしてこれから活動をしたいなと思っている方、水分・塩分(梅干しがお勧め)・日よけの帽子とタオルは、あることで活動を安全に快適に行うことが出来ます。

来週は私、生まれ故郷の新潟県新潟市に帰省します。帰省する時に使用するJR上越新幹線でほんの一瞬だけですが、外から群馬県渋川市を見ることが出来ます。きっと見ながら「農家のみなさん。また宜しくお願いします」と思いながら帰省すると思います。

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前置きが長くなりましたので、本題に。

無農薬野菜で手軽料理を作りました。題して「手軽野菜カレーライス」です。このカレーは、インスタント食品のカレー。肌色のものはツナ缶。そして色がついているのは、無農薬野菜(じゃがいも・ピーマン・ナス・人参・玉ねぎ・かぼちゃ・トマト)です。

7月と8月で頂きました無農薬野菜を油で素揚げし、塩コショウで味付けしました。味ですが、インスタントカレーが高級品のように美味しく食べられました。インスタントは、脂っこさがあるので胃にあまりよくないですが、野菜を一緒に食べると中和してくれるので胃もたれが無いです。さらに、野菜を揚げたことでビタミンを手軽に摂取することが出来ます。

もし皆さんの中に、「野菜がいっぱい余っているからどうしようか?めんどくさいな」と思いましたらこの料理お勧め致します。
私にとって栄養に偏りなく最適な料理でございます。

後、画像の中にちょっと嬉しいコメントを残しております。
少しだけ自分にご褒美しようかな・・と思います!

次回は、9月に参加致します。
どうぞ宜しくお願い致します。

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