おはようございます。
熊田です。
早起きしました。
というよりも目が覚めてしまいました。
昨晩、よいおやさいの畑で収穫物でありました「サトイモ」で簡単な料理を作りましたので、紹介致します。「サトイモ煮」です。
味付けは、
・鰹節
・さとう
・みそ
この3つだけです。
ですがこれだけでも十分美味しいです。
ちなみにこれは、私の実家（新潟県）の祖母がよくサトイモの煮物にする時の味付けです。いわばおふくろの味をそのまま伝承しております。
甘辛く煮つけてあるので、ごはんとの相性も十分合います。さらにはお酒もこれで結構進むので一品料理にもなります。醤油と砂糖なので照りに近い味でございます。
一瞬だけ新潟に帰ったようなそんな感じになりました。
「おばあちゃん元気かな？今度電話しよう」なんて思いました。
さてさて、もう一眠りしようかな・・・と思いつつも部屋がちらかっていたので部屋をかたずけます。
あさっての活動日を楽しみにしております。
どうぞ宜しくお願い致します。
こんばんは。
熊田です。
前回掲示板の更新時に11月に参加出来たらと載せましたが、都合がついたので参加することにしました。
10月は体調不良で「欠席」したのでその代用も兼ねることも出来るなと思いました。よっぽどのこと無い限りは月1参加を私、しております。
写真は、本日の昼食です。東京の赤坂見附で500円での「ハマチの漬け丼」いつもは500円の韓国料理(ご飯・おかず共におかわり可能)を食べてますがたまには、生魚も食べたいなと思い、行きました。赤坂っていいますとかなり高いイメージがあるかと思いますが探せば300円〜500円で食べられるランチもありますよ。
皆さん、当日宜しくお願いします。
１１月７日活動に参加された方からお便りをいただきましたので紹介します。
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11月7日参加の者です。
購入野菜の感想です。
里芋は煮っころがしで食しました。
ホクホク感、里芋の味がしっかりしていました。それ以外の野菜も味が良く両親も大満足してました。
柿も田舎の柿を思い出しながら親は食べてましたね。以上です。
今後も参加していきたいと思っていますので宜しくお願い致します。
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うれしいですね、こういうお便りをいただくと。
みなさんも投稿してください。
待ってまーす！
おはようございます。
熊田です。
美味しそうですね。
中華料理の一品みたいでご飯と相性最高の料理に見えますよ。
私はといいますと、農家さんから購入したロメインレタスは生で、丸かじりして食べてます。これがまた美味いです。つまみ感覚で食べられてレタスにある苦味クセが無いので何枚でもいけます。残りがあと3枚です。また機会があればお願いして購入したいです。
明日の朝はようやく、私の念願した冷蔵庫が届きます。(本来なら月曜日にお願いしたい所でしたが、夜は、配送センター側のスケジュールが一杯の為に無理)これがあれば料理が沢山出来ます。
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> スタッフの矢野です。
> １１月７日(土)の活動で田中ファームさんで購入しました「ターサイ」なるもの、畑で見たら「どうやって食べるの！？」状態でしたが、買って帰って、ゴマ油で炒めてベーコンと合わせてみました。塩コショウだけの味付けでしたが、嫌みもなく逆に甘みもあってあな、旨し、です。
> スーパーでは見たことないものです。ネットでみたら見た目、売りづらいとありました。確かにそうですね。畑では白菜やキャベツと違って異彩を放っていましたもの。
> みなさんも一度お試しあれ！
スタッフ矢野です。
ターサイってこんな感じなんですね。
「搨菜」。日本では使わない文字ですよね。
でも旨し！
スタッフの矢野です。
１１月７日(土)の活動で田中ファームさんで購入しました「ターサイ」なるもの、畑で見たら「どうやって食べるの！？」状態でしたが、買って帰って、ゴマ油で炒めてベーコンと合わせてみました。塩コショウだけの味付けでしたが、嫌みもなく逆に甘みもあってあな、旨し、です。
スーパーでは見たことないものです。ネットでみたら見た目、売りづらいとありました。確かにそうですね。畑では白菜やキャベツと違って異彩を放っていましたもの。
みなさんも一度お試しあれ！
おはようございます。
熊田です。
先週は、よいおやさいの活動に参加することが出来てとても嬉しかったです。
毎度活動時は、不器用に雑草取りや土の耕しをする私ですが、上手く出来る様に農家の皆さん・参加者の皆さんのアドバイスをして頂き感謝でございます。活動に参加する度に「自然の恵みを沢山頂き、土の匂いと皆さんの優しさは心の底からありがたい。これほどありがたいものは、無い」と強く実感しております。それがまた活動に参加したいと思う一つの魅力と私は思います。
購入したお野菜の料理ですが近日中に掲示板内に載せたいと思います。
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お話変わりまして、バス車中で私が延々と話していました「自宅の冷蔵庫が故障」した件ですが、昨日電化製品屋で良い値段(配送料・処分料・延長3年間保証も含む)で購入出来ました。今まで使用していたのとほぼ変わらずで、そして高性能なので助かります。浮いた費用はよいおやさいの活動費に当てることが出来るので、これで都合がつけば月2回分参加出来そうです。
写真は、故障した冷蔵庫。もともとは前住んでいたアパートの備品だったのですが、引越しする際に(詳細は今年1月〜4月の掲示板内に挙げています)不動産屋から所持して良いとのお許しを頂きました。それから7年半ずっと使い続けました。お世話になりました。これで生ものも保存出来ます。
次回は11月下旬か、もしくは12月の第1に参加予定です。
今後ともよろしくお願いします。
熊田です。
矢野さんコメントありがとうございます。
ここ数日考えたら、野菜はあまりとらずに野菜ジュースや青汁といったサプリメントばかり飲食していたなと思います。
あくまで栄養補助ということを通院先で薬をもらう際に薬局屋さんから聞きました。普段からしっかりと気をつけなければと思いました。
ラーメンのスープは実は・・・全部飲みました。確かに塩分の固まりと唐揚げの脂もあるのでよくはないなと思いますがその分、身体は動かします。明日から水泳が出来る様になりましたので、動かしてきます。
今度は体調を整えて参加しますので、どうぞよろしくお願いします。
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> よいおやさいスタッフ矢野です。
> 体調不良が続いているのはいけませんねー。
> よいおやさいが不足しているのでは？・・・なんて。
>
> ラーメンはおしいですね。熊田さんはまだ若いですからいいですけどトシ食った私にはもう毒に近い。スープまできれいに飲んでしまいますからね。
> 疲れにはきっと睡眠といい食事と・・・ストレス発散の運動です。
> ゆっくりして体調をまずは戻して、そしてよいおやさいバスの活動にご参加ください。
> 無理は決してせずに自らの体調をよくみてです。
> 熊田さんはいつでもウェルカムですからね。
よいおやさいスタッフ矢野です。
体調不良が続いているのはいけませんねー。
よいおやさいが不足しているのでは？・・・なんて。
ラーメンはおしいですね。熊田さんはまだ若いですからいいですけどトシ食った私にはもう毒に近い。スープまできれいに飲んでしまいますからね。
疲れにはきっと睡眠といい食事と・・・ストレス発散の運動です。
ゆっくりして体調をまずは戻して、そしてよいおやさいバスの活動にご参加ください。
無理は決してせずに自らの体調をよくみてです。
熊田さんはいつでもウェルカムですからね。
こんにちは。
熊田です。
いつもならPCから掲示板に書き込みしてますが、所持している携帯電話(フューチャーフォン＝ガラケー)から更新。携帯電話からでも出来ることが分かりました。今後も使用していきたいと思います。
さて前回書き込みました体調不良の件ですが、今も多少続いています。
疲れからきた頭痛や不眠・慢性的に続く腰痛、ストレスからの胃炎と発熱、さらにはその影響で歯が欠ける・摘めていた銀歯が取れるで、今も内科と歯医者に通院しています。
なので水泳も出来ず、絵もかけず(描こうにも思いつかない)の状態でした。
今は少しは落ち着きました。食欲もようやく出てきて、3日前に久しぶりにお腹一杯にご飯を食べられたらなと思える様になりました。
写真は、川崎市高津区にあるJR武蔵溝ノ口駅にある唐揚げ載せ放題のラーメン屋さんです。
650円という低価格で唐揚げ・キクラゲ・ニラキムチ・にんにくが載せ放題のラーメン屋です。現在、医者通いで金銭的にキツい私でも、手を出せば肉が沢山食べられるありがたい所です。川崎に状況した7年前に元気が無い・ホームシック状態の時にたちよったラーメン屋です。
ここで唐揚げ沢山のせてラーメン食べると「あ〜生きてて良かった。また食べたいな。今度は運動した後にきて食べたらもっと美味いな」と思えてきます。
色々とありますが、少しずつ回復出来たらと思います。何よりよいおやさい皆様と活動出来ることを心から楽しみにしております。
