よいおやさい 新着記事


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Re: 成長しています 投稿者:スタッフの矢野 投稿日:2016/06/05(Sun) 09:13:12 No.1488

熊田さん

昨日はお疲れさまでした。
今日は雨になっていますね。昨日はお天気がギリギリセーフでした。
ちょっと暑かったけれど、けっこうやった感を得られた活動でしたね。ありがとうございました。
ブルーベリーの初物にも与れましたし、ブルーベリーはこれからが非常に楽しみですね。
今後もよろしくお願いします。

成長しています 投稿者:熊田です 投稿日:2016/06/04(Sat) 22:02:12 No.1487

こんばんは。
熊田です。今日は、6月の臨時活動に参加してきました。


◆午前:ブルーベリー畑の雑草取り
◆午後:田中ファームにて玉ねぎ収穫


をしました。
ブルーベリーは、いくつかの実が紫色になってました。畑の回りに生えた雑草(主にスギゴケ・ヒルガオ)を取りました。その後、もぎたてのブルーベリーを試食。とても美味いです。ほどよい甘さでいて、いくら食べても身体に優しい味がします。さすが無農薬だけあって、味も自然そのものでした。

写真は、一部だけが、実に色づいた枝。これも実を食べましたが、美味いです!紫色一色のブルーベリー畑になるのがとても楽しみです。


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午後は、玉ねぎ収穫。田中さんが前もって掘り起こした、たまねぎを袋(イメージ的には、60リットルビニール袋)とカゴに入れました。

大収穫です。
ほとんどが大きい玉ねぎ。なので袋が満杯になると、持ち運ぶのに相当、力がいる位重かったです。その分、水みずしく、新鮮な香りがしていました。不思議とその香りに、料理をしてぜひ食べたいな食欲をそそるくらい、魅力的なものでした。

改めて、「野菜も果物も育てるのは本当に大変だ。手間隙かかかるけど、育つのを見て、食べられることは本当に嬉しい。だから感謝して食べよう」と思いました。


◆この活動に参加してから「いただきます。ごちそうさま」をしっかりと言える様になりました。

次回は、7月参加予定です。ただ都合がつけば6月もう一回あるので、出来れば参加したいです。

豚丼 投稿者:熊田です 投稿日:2016/05/29(Sun) 15:02:54 No.1472

こんにちは。
ボランティア参加者の熊田です。
本題に入る前に昨日の出来事を述べますと、

車を借りまして東名高速の海老名・厚木方面をドライブしてきました。横浜のおしゃれな景色を眺めながら、海老名サービスエリアで色々な美味しいものを食べてきました。テレビでも取り上げていた、メロンパン・黒豚マン・横浜の洋菓子(ブッセ・マカロン)・中にはハンバーガーにポテトチップスが具に入った珍しい料理を食べてきました。

帰りはガソリンスタンドを求めてなぜだか分からないですが、
神奈川県と東京都(町田・稲城)の山道を3回も越えていきました。無いとは思いますが、もし私がよいおやさいの活動で運転することに(恐らく無いとは思います)なった時はキチンとカーナビをつけていきますよ(笑)

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さて本題へ

農家の田中さんから頂きました「たまねぎ・大根」で豚丼を作りました。緑色の葉は大根です。色々な味付けがあると思いますが、私は甘辛味のある味が好きだったので、肉・野菜を油で焼いた後に「すき焼きのたれ」と七味唐辛子を入れて作りました。とても美味かったです。希望通りの味にすることが出来ましたし、タマネギがとても甘く濃厚でした。

欲を言えば、味付けのたれを控えてもよかったかなと思いました。

なぜなら無農薬野菜は、生でも味が濃く、濃厚な味だからです。
あくまでも感覚ですが良い素材程、味は薄めにした方が野菜からも良いダシ(味)が出るなとも思います。以前、鍋料理を以前した時にふと思ったことがありました。もし大量に無農薬野菜が購入出来たら今度は一杯の入れての鍋料理やスープ料理もいいかなと思いました。

男料理中心の料理ですが、もし皆さんも料理があれば、ぜひぜひご紹介して頂けると嬉しいです。

次回は6月4日に参加します。どうぞ宜しくお願いします。

本日の活動 投稿者:熊田です 投稿日:2016/05/21(Sat) 23:09:21 No.1461

こんばんは。
熊田です。今日行われた活動を早速更新しています。

今日中に情報更新したのは、初めてです。いつもは、ほぼ翌日〜10日後です。ですが情報は、最新の方が伝わりやすいと思いました。なるべく早めにお伝え出来たらと思います。

◆◇◆◇◆

今日は、都丸さんの畑で「いちじく畑の殺虫液塗り」をしました。殺虫液は、厳密には薬品ですが、あくまで害虫から実を守るだけで、いちじくの成長自体には影響無しです。

作業前に、害虫でやられたいちじく枝を補強を特殊なシートでまきました。シートは、人の体でいう湿布みたいなものです。

次に白い液で枝にペンキ用の筆で枝に塗っていきました。すみずみまできちんと塗らないと、害虫から実と枝を守れないので、一度塗ったら互いに塗り残しが無いか、再チェックと塗りをしながら進めていきました。液がすぐに浸透もするので、重ねて塗る箇所も多々ありました。

暑い中での作業は大変でしたが、皆さんで励まし合いながら作業をすることができました。協力して楽しく活動できることがこの活動の魅力の一つであると思います。



帰りに、ブルーベリー畑によれましたので写真を取りました。GW中の臨時活動から見ましたら白い花から緑色の実になってました。こう成長していくと、収穫と食べる楽しみが膨らんできます。7月頃が収穫予定と都丸さんがおっしゃってました。


次回は、6月4日(土)に参加します。また6月18日(土)も活動があります。もしであれば2回とも参加したいなと思います。

また活動出来ることを楽しみにしています。

臨時活動を通して 投稿者:熊田です 投稿日:2016/05/08(Sun) 17:33:17 No.1440

こんにちは。
昨日、よいおやさいの臨時活動が行われました。
活動場所は、「ブルーベリー」畑の雑草取り。写真は、ブルーベリー畑の花。まだ白い花ですが、1ヶ月もすれば紫色の大きな実になります。実がなれば収穫ができます。

雑草を取っている際に、蜜蜂の花に寄り、受粉をしていました。その為か、羽音がブンブーンと鳴っていました。ただ蜜蜂は、攻撃的で無いです。なので悪さしなければ襲ってはこないです。むしろ、この受粉が良いブルーベリーを作る大事な元になると農園を所有する都丸さんは、おっしゃっていました。

蜜蜂も花から蜜をもらい、食料としています。こうしてみると、自然も人間と同じ様に共存しているんだなと感じました。
帰りは、夕焼けの赤城山を見ることが出来ました。赤い夕日を見ながら、「また参加したいな。色んなことがよいおやさいから学び、感じとることが出来るな」と思いました。

次回の5月21日の定例活動も参加します。

また皆さんとお会い出来ることを楽しみにしております。

別のボランティア 投稿者:熊田 投稿日:2016/04/23(Sat) 10:58:26 No.1414

こんにちは。熊田です。
先週の活動報告をよいおやさいのホームページから観覧致しました。
桜も菜の花も咲いている中での活動に私も思わず、参加したいなと思いました。写真に映っている皆さんとても楽しそうです。こういう時にドラエモンの「どこでもドア」あればなと一瞬願った位です。

5月になればブルーベリーの収穫に雑草抜きとより活動もアクティブになるなと思いますので、これからの活動がますます楽しみです。

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タイトル通りですが、4月は私、「よいおやさい」の活動を「欠席」して別のボランティアに参加していました。チャリティマラソンボランティアです。東京都江東区のJR新木場駅近くの「夢の島競技場」という所でマラソン運営スタッフをしました。簡単ですが、活動内容と準備風景の写真を載せました。

1日立ちっぱなしで身体をはってコース誘導や大声を出して「マラソンコースはこちらです。ランナーが通ります。自転車の方いったん止まって下さい。等」と伝えてました。とても大変なボランティアでしたが、よいおやさいの活動で培った体力と精神力で楽しく行うことが出来ました。

このマラソンは、難病の子供達(主に小児がんや未だに原因不明で
身体の機能が失われていく、筋ジストロフィー症)の支援金として
使われます。ですが、今回は発生した「熊本地震」の復興支援金として一部寄付されることになりました。

地震での現地からの被災や生活困難の報道は、見る度に私は大変心を痛めます。私も何か出来ることはないかと感じますが、現状では難しいと感じましたので、今は出来ることとして義援金を寄付しました。これが少しでもお役に立てれば幸いです。そしてもし現地に行ける機会があれば、ぜひ行って何かお手伝いをしたいと強く思います。

現地の復興を心から祈っております。

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次回は、5月に参加をします。
臨時活動も、もしかしたらあるかもしれないとスタッフからのメールマガジン(私は、メールマガジンを受け取り希望。なので随時お知らせがきています)でありましたので、お誘いがあればぜひぜひ参加をします。

4月欠席と雑談 投稿者:熊田です 投稿日:2016/04/02(Sat) 15:32:39 No.1350

こんにちは。
ボランティア参加者の熊田です。

タイトル通りですが、4月は活動を「欠席」します。
理由を上げますと、活動日の日に東京都江東区で行われるチャリティマラソン大会のボランティアスタッフとして出席することになりました。

スポーツイベントは昨年、千葉県で子供たちのサッカーボランティアとして参加をしました。ボランティアのみなさんも体力があるので、しっかりと当日の日まで鍛えたいと思います。

5月はまた参加します。もちろん、臨時もあれば積極的に参加します。

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一つ、イラストを描きました。
「皆勤賞」です。この活動では皆勤賞では無いですが、高校の時は皆勤でした。さらには記念品ももらいました。記念品については、次回活動時に皆さんにお話ししたいかなと思います。

改めまして5月度、活動参加時はどうぞ宜しくお願い致します。

大根サラダ 投稿者:熊田です 投稿日:2016/03/21(Mon) 21:38:25 No.1328

こんばんは。
3連休の最終日いかがお過ごしでしょうか?活動時では大変お世話になりました。皆さんの助けによって支えられて参加が出来るなと強く感じています。

さて都丸さんから頂きました大根で「大根サラダ」を作りました。

作り方は、楽チンです。もう適当です。

大根を適当に切る。
(男料理なんで、つねに適当。キチンとやる際は、短冊切りが一番食べやすいです)

後は、帆立て貝のかんづめ、塩こしょう、マヨネーズ、ほんだしの粉少々を混ぜる。これで完成。それだけです。

ですがこれがまたとても美味いです。大根のシャキシャキとホタテの実と汁よくあっております。野菜を生で食べるのが苦手な人もこうすると食べられます。沢山作ればちょっとしたパーティー用のメニューにも出来るので大変おススメでございます。その時は、冷蔵庫に入れておくとだいこんに味がよりしみて美味くなります。


もともとは、母親が思いついた料理でそれをマネしました。新潟生まれの母だけに日本海から沢山とれる海の幸を見て、思いついたのではないかなと思います。


後、いただいたヤーコンですが私は、生でまるかじりして食べるのが気にいりました。今日の朝も1個全て皮むいて食べました。もうリンゴ食べる感覚でヤーコン食べています。ヤーコンの料理も何か作ろうかなと思います。


毎回このボランティア参加して思うのが、「作物育てるのは本当に難儀だな。」と思いました。今回のブルーベリー畑の雑草取りも、冬場といえども雑草もしぶとく、沢山生えていました。夏になればブルーベリーの枝の周りが辺り一面が雑草だらけになります。夏場も参加しましたが、本当にすごい生え方です。

さらに農家側は、土づくりや鳥よけのネットはり、枝の選定もしているのでつねに大変な思いをして作られているなと感じます。

なので、この活動を通して不思議と食べ物を頂く時は、手を合わせて「いだだきます。ごちそうさま」(場によっては声に出すだけにもなります。)というようになりました。昔の人が気づいてきたことを今になってやっていますが、それでも気づいただけでも良かったと思っております。

次回ですが、もしかしたら5月になるかもしれないです。また分かりましたらお伝えしたいと思います。

カレー鍋 投稿者:熊田です 投稿日:2016/03/12(Sat) 22:41:39 No.1322

こんばんは。
ボランティア参加者の熊田でございます。3月になって東京首都圏は、寒い日と暑い日が交互になっているせいか体調がくずれ気味になっています。

3月の活動日も参加をしますのでどうぞ宜しくお願い致します。


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遅れながらですが、2月の活動時に都丸さんから頂きました「大根=品種:あじまるみ大根」とニンジン、そして田中さんで購入したほうれん草料理作りました。「カレー鍋」です。メインは大根を沢山入れました。後の野菜(じゃがいも・カレー粉・玉ねぎ)は見切り品で運良く入手したのでラッキーでした。


味はすごく美味かったです!大根は、煮物と相性があう大根だけに(詳細は前回の記事をご参照下さい)30分も煮たら味が良くしみでていました。他の野菜もそのせいかずいぶんと甘味が出てました。野菜あると味だけでなく料理の色もつくので食べる楽しみもついてきます。


ちなみにこの鍋に入ったカレー。一晩で全部食べました。本当は土曜日の昼まで持たせたかったのですが・・出来ませんでした。作った時は、お腹空いている時、そして寒い時だったので、エネルギーを満たす為に、野獣の様に食べてしまいがちです。


皆さんももし、野菜で料理で何にしようか、どう食べようか、と悩みましたらまずはカレーをお勧めします。失敗も無いですし、野菜の味がぐっーと伝わりますよ。


改めまして3月活動日宜しくお願い致します。


あじまるみ大根 投稿者:熊田です 投稿日:2016/02/21(Sun) 11:44:52 No.1315

おはようございます。ボランティア参加者の熊田です。
昨日はボランティア活動に参加することが出来てとても楽しかったです。私にとってこの活動はすっかり習慣化されており今では生活のうちの一つに入る位、それ位楽しいものでございます。

さて昨日は、都丸さんの所有するブルーベリー畑で「ブルーベリー畑の鳥よけネット外し」をしました。この冬の雪でネットが劣化してしまったとの事で皆さんと一緒に外しました。

劣化の為かネットがすっかり垂れ下がり、ブルーベリーの枝にひっかかっているのがいくつもありました。取り除くのに難儀でしたが、とった時の達成感はなんともいえない位良かったです。

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さてタイトルにあります「あじまるみ大根」は都丸さんから頂きましたお野菜です。なんの品種かなと思い、自宅に帰ってからインターネットで調べましたら、「病気に強く、煮物料理にするととても美味」とありました。都丸さんも煮物料理が一番おすすめとおっしゃっていました。

これは食べるのがとても楽しみです。今の所はおでんかブリ大根にしようかなと思います。

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