よいおやさい 新着記事


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東京園芸ニュース 投稿者:スタッフの矢野 投稿日:2016/07/22(Fri) 01:45:14 No.1559

東京は東銀座の群馬県アンテナショップ「ぐんまちゃん家」で催されたブルーベリーの試食販売会。私たちが活動の中でお手伝いさせていただいています都丸さんが出品されていましたことは熊田さんの掲示でも周知のことと思います。
そしてよいおやさいスタッフも販売のお手伝いを微力ながらさせていただきました。お陰様で予定数以上のブルーベリーを販売することができました。
お買い上げいただきましたお客様方、ありがとうございます。

その会場でお知り合いになりました群馬県東京園芸情報センターの主幹様より、「東京園芸ニュース」が届きましたので掲示します。
こうしていろんな方とつながっていく。私たちの活動が広がっていくようにも感じました。

東京群馬ショップ 投稿者:熊田です 投稿日:2016/07/17(Sun) 12:26:24 No.1548

こんにちは。熊田です。今、東京の東銀座に来ています。


前々からよいおやさいのスタッフからお知らせがありました、東銀座にある群馬のアンテナショップ(群馬県の名産・紹介を揃えた宣伝観光施設)で活動先であるブルーベリー農家の都丸さんが1日限定でブルーベリー実演販売をするということで行きました。


そこで都丸さんに会えました。私の顔を見て「来てくれたんだね」とお声がけも頂き嬉しかったです。お元気に実演販売をされておりました。厳選されたブルーベリーの試食をさせて頂きました。すごい美味いです。甘さが活動で食べた時と比べると、口にすぐ甘味がきました!さらに甘さがずっと残り、酸味も良き加減で行き渡りました。「これは買おう」とすぐ決め、即買いました。しかも厳選の旨味でありながら、300円からの販売と大変ありがたいです。(大きいのは700円)都丸さんのお心配りに大感謝です。

せっかくなのでアンテナショップも入りました。2階立てです。写真は2階の休憩室で買った商品です。都丸さんのブルーベリーも写ってますよ。


群馬のキャラクター(今は確か、都道府県別のキャラをゆるキャラ)のぐんまちゃんが出迎えてくれました。群馬の有名なこんにゃく・みそ・ねぎ等と沢山の土産にぐんまちゃんのオリジナルのうた・紹介のパンフレットがありました。中でもこれは、すごいとすき焼きの材料は群馬県だけで全て揃う!です。こんにゃくは、群馬名産・肉は上州牛・各野菜も全て揃う。「あ〜群馬来たらすき焼き食べよう。全ての味を群馬で食べられるならより、うまそうだ。」と思いました。ますます群馬が大好きになりました。


次の活動、そして群馬に行くのが楽しみです!
またいきます。

果物大収穫 投稿者:熊田です 投稿日:2016/07/16(Sat) 22:12:13 No.1547

こんばんわ。熊田です。
雨が降りそうなお天気かなと思いきや、奇跡的に降らず、午後からは晴れとなりました。


今日の活動は、
◆午前:じゃがいも収穫
◆午後:ブルーベリーの雑草抜き・大収穫
をしました。


雑草抜きはいつもと比べると大変でした。1ヶ月前はあんなに抜いて、ほぼ土だけの状態から一気に草だらけになってました。まずは雑草を根っこから徹底的に抜きました。皆さんの素晴らしいお力で再び畑がキレイになりました。


タイトル通り、ブルーベリー沢山の実がなってました。今回は、沢山なったのでブルーベリーを大収穫することが出来ました。農場主の都丸さんと皆さんに大感謝です!


参加者の方から頂きました空のペットボトルで私も収穫しました。写真が収穫時の写真です。


ついでに味見もしました。甘いのもあれば、まだすっぱいのもありと色々でしたが、色んな味があった方が料理にも合うのではないかと思いました。理由は、以前にも頂いたブルーベリーを頂きました。その際にジャムを作った時に、色んな実があった方が酸味と甘味が出てきてたので、そう感じました。(砂糖も保存する意味を込めて少しいれましたが、実だけでも十分に美味いです。)


まだまだ入る位の実があったのですが、すでに夕方になっていたので残りは、次回のお楽しみとなりました。

8月20日の定例活動は、都合で欠席します。ただ臨時活動があればぜひ参加したいです。

30回活動参加 投稿者:熊田です 投稿日:2016/07/10(Sun) 15:34:00 No.1539

こんにちは。熊田です。
今、東京都多摩地区(23区外)のスーパー銭湯で携帯(ガラケー)から掲示板で書いています。今週の土曜日の活動をとても楽しみにしています。


さてタイトル通りですが、先月の活動で私、活動回数が計30回目となりました。

バス車内の中でスタッフの方から紹介が、あったかと思いますが、改めて自分からも紹介させて頂きました。という訳で記念として、クレヨンでイラストを書きました。自然の色を基調とした感じをとるために緑・茶色。そこからとれた作物を描きました。他にもまだまだ出会った作物がありますが、ここでは代表的なものを挙げてます。


30回も参加すると、色々な出会いがあって、たくさんの農業体験や出会い、時にはイベント(昨年では一日限定のカフェ実施)なんてあったなと思い出を振り返りました。
思い出には「あ、間違えて抜いてはいけない作物をとってしまったな」のこともありましたし、「熱中症にもなった」といったこともありました。でもその中でも参加者・スタッフ、そして農家の皆様の優しさやご指導があって、楽しく生き生きと活動出来る事を心から感謝しております。


次は50回位目指そうかな〜なんて思ってます。毎回の参加は楽しいです。

引き続き宜しくお願い致します。

筍卵とじ丼 投稿者:熊田 投稿日:2016/06/26(Sun) 18:27:35 No.1525

こんばんは。熊田です。
都丸さんから頂きました筍で「筍の卵とじ丼」作りました。

筍というと煮物や味噌汁位しかイメージがなかったので、思い切って丼にしてみました。

材料は、
・たまねぎ(5月に農家田中さんから頂きました無農薬玉ねぎを
冷蔵庫に保管したものを使用)
・卵
・たけのこ
・じゃがいも(これも田中さんから購入したもの。新聞紙にくるんで
冷蔵庫に保存)

味付けに
◆砂糖醤油
◆サラダ油
です。

最後にかつおぶしを入れて飾りつけです。まさにシンプルです。

筍は、茹でないと食べた時に苦味が出るので約10分程、茹でて苦味を取りました。後は適当に炒めて、味付けして、卵でといただけです。
もう本当に男料理です。

味は美味いです。筍を食べていて、噛めば噛むほど、苦甘味が出てきます。シンプルな料理でも、無農薬野菜では何十倍も料理が上手くなります。もし、機会があれば群馬の上州牛が手に入れば無農薬野菜と合わせた「牛丼」なんかも作りたいなと思いますね(^-^)

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

出来たら、皆さんの中で、おすすめの料理方法があればぜひ
ご紹介いただけると助かります。私は男だけについつい
がっつり食べられて、簡単に出来る男料理ばかりが目立って
いるのでぜひともご教授頂けると助かります。

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次回は、前にもお伝えしました通り、7月16日に参加します。
どうぞ宜しくお願い致します。

実が熟す 投稿者:熊田です 投稿日:2016/06/18(Sat) 22:01:37 No.1516

こんばんは。
熊田です。自宅に戻る電車の中で携帯から更新しています。あ、現実に戻ったんだなと感じてます。

今日は、都丸さんの所でブルーベリー畑の雑草取り・収穫をしました。2週間前の臨時活動でも来ましたが、この時は実がまだ緑色のものが多かったです。今日は、だんだんと紫色の実になっていました。写真が色づいていく枝です。中には実が、食べ頃になる位の色でした。

食べられないかな・・と思いきや、なんと都丸さんからおみやげに実を頂きました。それも参加者の皆さんにです。どうもありがとうございます!

うふふ、食べるのが楽しみです。私の中ではバニラアイスの上にのせて食べるのが一番美味いです。次見た時は、実がもっと美味いものになっていることと思います。

次回は、7月16日に参加します。それでは。

明日急遽参加 投稿者:熊田です 投稿日:2016/06/17(Fri) 17:56:44 No.1512

こんにちは。熊田です。
前回、活動に都合がつけば参加と記載しましたが、ついたので参加することにしました。

ただ申し込みをしようにも出来ず。理由は、PCの無線LANが不調でインターネット接続が出来ず。私は、ガラケーユーザーの為、よいおやさいホームページはアクセス不可。
よって3日前にPC専門業者様に自宅まで来てもらい、処置して頂きました結果、接続可能。よって参加申し込みしました。

原因は、PCに付属されている無線LAN専用ソフトが何らかの具合で最新版で無かった為。最新定義ファイルに更新。その際、業者様が有線LANを使用してPCに処置。詳細は、活動の時にお話します。)

明日、参加をします。
写真は、JR錦糸町駅近くのプール場付き体育館。あさがおが、キレイに咲いてます。

当日宜しくお願いします。

タマネギ飯 投稿者:熊田 投稿日:2016/06/05(Sun) 12:05:32 No.1489

熊田です。
昨日は、とても楽しい一日を過ごすことが出来て楽しかったです。

朝食で農家の田中さんから頂きました玉ねぎで料理を作りました。
作ったのは、単調な料理です。「タマネギ飯」です。醤油と鰹節だけという味付けです。お好みでマヨネーズ・七味唐辛子もつけても良いと思います。

これが美味いです。
玉ねぎの程よい甘辛味で、ごはんがどんどんと入ります。無農薬野菜での濃厚な味が食欲をそそってくれます。何だか食べたくないなと思う時でも、これを食べるとがっつりと食べたくなります。居酒屋さんにあるシメでの料理みたいで美味いです。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
<参考文献>

料理漫画:クッキングパパ お酒がおいしーい料理編
スピード飯 P187
ISBN 4-06-371895-6
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


ここでたまねぎに関するお悩み解決を。


・玉ねぎを切ると涙が止まらない。
→水に浸しながら切ると、無くなります。玉ねぎ独自の成分は、水に弱いので、つければ無くなります。

・玉ねぎの生の辛味が苦手。そして食べたくても息
のニオイが気になる。
→これも水に浸すと無くなります。3分程つければ、ほぼなくなります。ただ、同時に栄養価も辛味も逃げてしまうのでやるなら30秒程度がおススメ。私は、この辛味が好きなので軽く洗って、そのまま食べます。


私は、料理というと漫画本を通して覚えています。最近ではインターネットも色々な料理サイトがあるのでそれも活用していますが、私はじっくり読める本で見て、作り勉強をしています。

Re: 成長しています 投稿者:スタッフの矢野 投稿日:2016/06/05(Sun) 09:13:12 No.1488

熊田さん

昨日はお疲れさまでした。
今日は雨になっていますね。昨日はお天気がギリギリセーフでした。
ちょっと暑かったけれど、けっこうやった感を得られた活動でしたね。ありがとうございました。
ブルーベリーの初物にも与れましたし、ブルーベリーはこれからが非常に楽しみですね。
今後もよろしくお願いします。

成長しています 投稿者:熊田です 投稿日:2016/06/04(Sat) 22:02:12 No.1487

こんばんは。
熊田です。今日は、6月の臨時活動に参加してきました。


◆午前:ブルーベリー畑の雑草取り
◆午後:田中ファームにて玉ねぎ収穫


をしました。
ブルーベリーは、いくつかの実が紫色になってました。畑の回りに生えた雑草(主にスギゴケ・ヒルガオ)を取りました。その後、もぎたてのブルーベリーを試食。とても美味いです。ほどよい甘さでいて、いくら食べても身体に優しい味がします。さすが無農薬だけあって、味も自然そのものでした。

写真は、一部だけが、実に色づいた枝。これも実を食べましたが、美味いです!紫色一色のブルーベリー畑になるのがとても楽しみです。


///


午後は、玉ねぎ収穫。田中さんが前もって掘り起こした、たまねぎを袋(イメージ的には、60リットルビニール袋)とカゴに入れました。

大収穫です。
ほとんどが大きい玉ねぎ。なので袋が満杯になると、持ち運ぶのに相当、力がいる位重かったです。その分、水みずしく、新鮮な香りがしていました。不思議とその香りに、料理をしてぜひ食べたいな食欲をそそるくらい、魅力的なものでした。

改めて、「野菜も果物も育てるのは本当に大変だ。手間隙かかかるけど、育つのを見て、食べられることは本当に嬉しい。だから感謝して食べよう」と思いました。


◆この活動に参加してから「いただきます。ごちそうさま」をしっかりと言える様になりました。

次回は、7月参加予定です。ただ都合がつけば6月もう一回あるので、出来れば参加したいです。

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