よいおやさい 新着記事


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私の夏の思い出 投稿者:熊田 投稿日:2015/08/23(Sun) 15:58:12 No.936

皆さん。こんにちは。
ボランティア参加者の熊田です。

先週のお盆はいかが過ごされましたか?

私は故郷の新潟に帰省して祖父母宅にて親戚と会い、ピザ・中華料理・おにぎり(新潟県産のこしひかり)・つけもの・カニ汁・刺身と沢山のご馳走を食べながら互いの近況を分かちあいました。親戚では子供が生まれたり、新しい場に行ったり、大変な出来事もあったりしながらもとても元気で過ごしていました。暑さも負けずに過ごしていたこともあり、私もしっかりと夏を乗り切らなければなと思いました。


次の日は、私のわがままでランチに「寿司を沢山食べたい」といい
回転寿司屋で20皿近く食べました。さらには寿司をみやげにも持っていきたいということで約15皿分のお弁当サイズにつめてもらい帰りの在来線(湘南新宿ライン)の中で食べました。とても美味かったです。新潟の魚と米で食べる寿司は、最高に美味しいです。

また新潟に帰りたいです。

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8月中は、農業ボランティア以外の思い出も出来ました。それにちなんだものを画像を1セットにして掲載します。簡単ですが、解説を入れます。

・花火は、8月22日に川崎市高津区で「たまがわ花火大会」がありました。ちょうど、よいおやさいの活動日。私、この日は会社の福利厚生ボランティアで花火大会の運営をしていました。私、川崎に住んで7年になるのですが、生で見たのは初めてです。花火は、円型や滝状の花火のほかにスマイルマーク(笑顔の形)の花火やスイカ型の花火ハート型花火も出てきてました。

・寿司は先程載せた記事と重なりますが、寿司が好きということも有りましてPCで簡単なイラストを描きました。好きなネタは全てですが、しいていうとサケです。

・貼り絵は、帰省中に祖父母宅で作成しました。
 テーマは、「なつ」。連想するものの中に夏休みの宿題も描きました。国語や数学は、私では分からないですが、自由研究ならお力としてご提案ぐらいなら出来ると思います。ぜひ、夏にちなんだ「貼り絵」を作ってみてはいかがでしょうか?中々楽しいです。趣味にして頂いたらもっとより良いものが作れると思います。

・おりがみは、親戚達におこづかい入れを
 おりがみで作りました。簡単なものでしたら作成は出来ます。
 7月の1日限定カフェ時にも簡単なものをおりがみで作成して
(湯のみ・提灯)展示もしました。
 

次回は9月5日に農業ボランティアに参加します。
皆さんどうぞ宜しくお願いします。

手軽野菜カレーライス 投稿者:熊田 投稿日:2015/08/09(Sun) 15:50:59 No.906

こんにちは。
ボランティア参加者の熊田です。

8月に入り、ますます暑くなる中のボランティア活動。
私、つい熱中してしまいになり「熱中症」にまでなっている状態です。皆さんご迷惑をおかけしてすみません。そしてこれから活動をしたいなと思っている方、水分・塩分(梅干しがお勧め)・日よけの帽子とタオルは、あることで活動を安全に快適に行うことが出来ます。

来週は私、生まれ故郷の新潟県新潟市に帰省します。帰省する時に使用するJR上越新幹線でほんの一瞬だけですが、外から群馬県渋川市を見ることが出来ます。きっと見ながら「農家のみなさん。また宜しくお願いします」と思いながら帰省すると思います。

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前置きが長くなりましたので、本題に。

無農薬野菜で手軽料理を作りました。題して「手軽野菜カレーライス」です。このカレーは、インスタント食品のカレー。肌色のものはツナ缶。そして色がついているのは、無農薬野菜(じゃがいも・ピーマン・ナス・人参・玉ねぎ・かぼちゃ・トマト)です。

7月と8月で頂きました無農薬野菜を油で素揚げし、塩コショウで味付けしました。味ですが、インスタントカレーが高級品のように美味しく食べられました。インスタントは、脂っこさがあるので胃にあまりよくないですが、野菜を一緒に食べると中和してくれるので胃もたれが無いです。さらに、野菜を揚げたことでビタミンを手軽に摂取することが出来ます。

もし皆さんの中に、「野菜がいっぱい余っているからどうしようか?めんどくさいな」と思いましたらこの料理お勧め致します。
私にとって栄養に偏りなく最適な料理でございます。

後、画像の中にちょっと嬉しいコメントを残しております。
少しだけ自分にご褒美しようかな・・と思います!

次回は、9月に参加致します。
どうぞ宜しくお願い致します。

楽しい時を感謝 投稿者:熊田 投稿日:2015/07/28(Tue) 08:30:07 No.881

おはようございます。
ボランティア参加者の熊田です。
懇親会と1日限定カフェに2日間参加しました。

皆様のお力と知恵、そして素晴らしい技術力に私は感動致しました。私は、出来ないことの方が多いので、出来るかなと思いましたが、皆様の大きなフォローもありまして当日は、自信を持って渋川市での収穫・カフェでの配置レイアウト・声を上げての販促・お客さんへのあいさつをすることが出来ました。

改めまして、皆様に感謝申し上げます。
本当にありがとうございました。

一筆書きでイラストを載せました。
タイトルは、「感謝」です。
皆様のお力がここにあり。というイメージを込めて作成しました。

これからも活動に参加していきます。
どうぞ宜しくお願い致します。

雑草はすごい 投稿者:熊田 投稿日:2015/07/25(Sat) 00:40:33 No.873

こんばんは。

今日と明日、ホームページで掲載されております、よいおやさいの懇親会とカフェです。私も出席致します。

さて寝る前に一つイラストを描きました。雑草はすごいです。夏季の活動に入ってから雑草がものすごい勢いで生えております。先月活動した時は根こそぎとったはず・・・・しかし1か月でもうこんなに生えているとは・・・と驚くばかりです。まさに一昔前言われていた「雑草根性」だなと思います。

私も詩人みたいなコメントをつけてイラストを描きました。雑草もまたすごい。ただ驚くばかりだなという感じをイラストにしました。

さてさて今日は美味しい料理、明日はカフェでどんな方と出会えるのかなと期待しつつ、これから寝ます。

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さっきYAHOOのニュースを見ましたら関東地方は、40度近くまで上がるとありました。ここ最近、暑い日が続くとのことで水筒に麦茶を入れて、場所まで飲んでいきたいと思います。麦茶は、体を冷やす効果が有り、かつカフェインが無いので夏場には欠かせない飲み物です。こまめに水分を取りながら過ごしたいと思います。

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ニラ卵とじ丼 投稿者:熊田 投稿日:2015/07/05(Sun) 22:37:35 No.774

こんばんは。
ボランティア参加者の熊田です。

昨日は雨上がりで蒸す暑い中でしたが、活動が出来たことが大変良かったです。今回は、1年半ぶりに都丸農園さんの所でブルーベリーでの収穫手伝いが出来、楽しい1日でした。さらには都丸さんも久しぶりにもかかわらず、私のことを覚えていて下さり、とても嬉しかったです。

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さて本題に。
今日の夕食は、今回は、農家の田中さんから頂きましたニラと都丸さんから頂きましたブルーべリーで夕食を作りました。

「ニラ卵とじ丼」とデザートに「ブルーベリー」です。
ニラは、包丁を使わず手で豪快にちぎりました。
味付けも醤油と卵2個、サラダ油大さじ1杯だけといういたってシンプル。でもこれが美味しいです。ニラがとってもいい香りです。歯ごたえも味もすぐにかみ切れる程のやわらかさでニラの汁がとても醤油の味と合わさったベストマッチです。ニラも独特な香りがまた食欲が出ました。

これでご飯、私3杯食べれそうです。実際の所「もっとご飯炊いていればな、、」と思った位です。後は、そう。ブルーベリー。これもまたいくらでも入ります。甘さと果汁がいっぱい口に広がり、そして余計なもの(極端に甘い、酸っぱい)が一切無しです。食べたいと思う位なので、おそらく体がほしい。食べたら栄養になると思っていると思います。

さてよいおやさいのホームページにありました7月での高円寺の「懇親会・1日限定カフェ」に参加します。また皆さんとお会いできることを心からの楽しみにしております。

Re: 渋川のお野菜で作ったお料理 投稿者:熊田 投稿日:2015/07/05(Sun) 18:16:35 No.773

矢野さん

こんばんは。
ボランティア参加者の熊田です。
吉村様の作られたお料理、観覧致しました。

とても美味しそうです(^-^)
私ならぜひ見習いたい位の美味しそうでぜひぜひ、今食べたい2品でございます。手軽に作れるので自炊生活をしている私にとって大変助かります。

コメントの中で「色合いがあまり良くないですが男の料理」とありますが、そんなことないです。むしろ、この夏を乗り切るスタミナ満点料理として私は、大評価致しますよ。

吉村様素晴らしい料理写真と投稿記事どうもありがとうございます。

そして矢野さん掲示板での情報どうもありがとうございます。

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> 6月20日(土)よいおやさいバス農園ボランティアにご参加いただいた吉村様から渋川の野菜を使ったお料理とその写真をいただきました。
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> 自宅でペペロンチーノとお味噌汁を作成しましたので投稿いたします。
> 色合いがあまり良くないですが男の料理と思ってご了承ください。(笑)
>
> とても野菜が甘く美味しかったです。
> また是非参加させて頂きたいと思います。
>
> 有難うございました 。
>
> ○頂いた利用食材
>   ・生しいたけ
>   ・じゃがいも
>   ・玉ねぎ
>   ・にんにく
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渋川のお野菜で作ったお料理 投稿者:スタッフ矢野 投稿日:2015/07/05(Sun) 13:42:41 No.772

6月20日(土)よいおやさいバス農園ボランティアにご参加いただいた吉村様から渋川の野菜を使ったお料理とその写真をいただきました。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
自宅でペペロンチーノとお味噌汁を作成しましたので投稿いたします。
色合いがあまり良くないですが男の料理と思ってご了承ください。(笑)

とても野菜が甘く美味しかったです。
また是非参加させて頂きたいと思います。

有難うございました 。

○頂いた利用食材
  ・生しいたけ
  ・じゃがいも
  ・玉ねぎ
  ・にんにく
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よいおやさいの活動に大感謝 投稿者:熊田 投稿日:2015/06/23(Tue) 01:45:12 No.665

こんばんは。熊田です。
真夜中に更新を致します。

日曜日にじゃがバターを作った後、ついでだからクレヨンで絵を描こうと思いました。どうせなら「よいおやさい」にちなんだものを描こうと思いました。

なりいきに任せて描きましたら、やっぱり感謝です。
沢山の感謝の気持ち、沢山の考えや知識、出会い、感動、面白さ、興味。その他色々なことを「よいおやさい」で身につけられたことを込めて12色使いました。この活動はとても楽しいです。

今年から月2回の活動となっていることにも大変ありがたいです。
用事があったりした時に、別の日を選べることも活動を持続出来ることに繋がっています。

月2回になってから、スタッフの方々の大変なご苦労があることもひしひしと感じます。私も出来ることで何かサポートが出来たらなと思いまして、掲示板での投稿や活動での助力をしていきたいです。

私も出来れば月2回参加したいと思います。
改めましてスタッフの皆様のお働きに感謝致します。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

じゃがバター 投稿者:熊田 投稿日:2015/06/21(Sun) 19:08:07 No.654

こんばんは。
熊田です。料理の方が中々更新できずにすみませんでした。
今日、作りました。「じゃがバター」です。

お祭りや居酒屋さんでよくある「じゃがバター」ですが、家で作ると茹で時間が重要だなと思いました。最低でも20分位、火にかけることでじゃがいもの芯まで身が柔らかくなり子供さんでも美味しく食べることが出来ます。(ちなみに2個やっていますが、内1個は試し用です。1個は15分位で上げましたが、包丁で割ると芯まで火が通らず硬かったです。)

味は、とても優しい味でした。柔らかい食感と甘味に無駄がなく誰でも食べることのできる感じが心の底から感じました。シンプルですが野菜本来の味を楽しむことの出来ると思います。

この料理、良い点もありまして。実は、味噌汁のだしにもすることが出来ます。

今、更新しながら夕食に作った豚汁を飲んでいます。じゃがいものだしが良く出ているせいか、いつもよりも美味しいです。ひと手間かけて作ったことで味がより一層出たと思います。まさに一石二鳥。主婦の方ならお子さんのおやつに「ジャガバター」、夕食の一品に味噌汁が作れるといった感じです。

我ながらいい発見をしたなと思いました。
7月にまたよいおやさいの活動に参加致します。
どうぞ宜しくお願い致します。

Re: お昼のお弁当作成風景! 投稿者:熊田 投稿日:2015/06/21(Sun) 17:39:49 No.653

矢野さん

こんにちは。
ボランティア参加者の熊田です。
お弁当作りの写真、どうもありがとうございます。

真心を込めて作られているお姿が伝わってきます。
毎回、工夫を凝らしたお弁当は、ついついもっと食べたいなと思う位、私は、「たべりーね」さんの大ファンでございます。

また活動した際に食べるのがとても楽しみでございます。

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> いつも活動日のお弁当を作っていただいています「たべりーね」さんのお弁当作成風景です。このお弁当は6月6日(土)のものですね。
> たべりーねさん、いつもありがとうございます。

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