２０１４年１月１８日（土）。
今までよいおやさいバスに参加いただいた方、メルマガに登録していただいた方で、
新年会を開催しました。
もちろん、お野菜は渋川の無農薬野菜を取り寄せました。
農業ボランティアですので、お野菜を中心したお料理新年会にしました。
『大根ステーキ』を作っています。
お米は、田中さんの『無農薬コシヒカリ』と、金子さんの『無農薬玄米』です。
ごはんに合うおかずをたくさん用意しています。
玄米は、簡単に洗ってから、８時間ほど浸けておきました。
たくさんのお野菜です。
およそ３０人分の材料です。
こちらは、『玉ねぎの黄金スープ』を作っています。
生で食べてもおいしいキャベツ。キャベツのロールかつになります。
『長ネギと豚肉のだし土鍋蒸し』です。
どのお野菜もいい色をしています。
こちらは、都丸さんの紫大根。
それぞれのキッチンで料理が進んでいきます。
こちらは、学生さんのテーブル。集中しています。
こういう時、男の人はどうしていいかわからずにいるものですね。
包丁、気を付けてくださいね。
『長ネギと豚肉のだし土鍋蒸し』は、あと蒸すだけのようですね。
『浅漬けキャベツ』もおいしそうです。
これはどんなお料理になるのでしょうか。
『ホウレンソウのお浸し』ですね。
田中三郎さんが、わざわざ群馬県渋川市から来ていただきました。
お料理も終わり、いよいよ食事です。
＜新年会のメニュー＞
乾杯は、『スムージー』。
『けんちん汁』
『長ネギと豚肉のだし土鍋蒸し』
『キャベツの浅漬け』
『ホウレンソウのお浸し』
『大根ステーキ』
『白菜と卵のとろみ炒め』
『ニンジンとブルーベリーサラダ』
『キャベツのロールかつ』
ほかに『玉ねぎの黄金スープ』に、白いごはん、玄米でした。
みなさんお疲れ様でした。