2014年1月18日(土)。
今までよいおやさいバスに参加いただいた方、メルマガに登録していただいた方で、
新年会を開催しました。
もちろん、お野菜は渋川の無農薬野菜を取り寄せました。
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農業ボランティアですので、お野菜を中心したお料理新年会にしました。
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『大根ステーキ』を作っています。
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お米は、田中さんの『無農薬コシヒカリ』と、金子さんの『無農薬玄米』です。
ごはんに合うおかずをたくさん用意しています。
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玄米は、簡単に洗ってから、8時間ほど浸けておきました。
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たくさんのお野菜です。
およそ30人分の材料です。
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こちらは、『玉ねぎの黄金スープ』を作っています。
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生で食べてもおいしいキャベツ。キャベツのロールかつになります。
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『長ネギと豚肉のだし土鍋蒸し』です。
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どのお野菜もいい色をしています。
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こちらは、都丸さんの紫大根。
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それぞれのキッチンで料理が進んでいきます。
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こちらは、学生さんのテーブル。集中しています。
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こういう時、男の人はどうしていいかわからずにいるものですね。
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包丁、気を付けてくださいね。
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『長ネギと豚肉のだし土鍋蒸し』は、あと蒸すだけのようですね。
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『浅漬けキャベツ』もおいしそうです。
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これはどんなお料理になるのでしょうか。
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『ホウレンソウのお浸し』ですね。
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田中三郎さんが、わざわざ群馬県渋川市から来ていただきました。
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お料理も終わり、いよいよ食事です。
<新年会のメニュー>
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乾杯は、『スムージー』。
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『けんちん汁』
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『長ネギと豚肉のだし土鍋蒸し』
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『キャベツの浅漬け』
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『ホウレンソウのお浸し』
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『大根ステーキ』
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『白菜と卵のとろみ炒め』
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『ニンジンとブルーベリーサラダ』
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『キャベツのロールかつ』
ほかに『玉ねぎの黄金スープ』に、白いごはん、玄米でした。
みなさんお疲れ様でした。