2014年1月18日(土)。
今までよいおやさいバスに参加いただいた方、メルマガに登録していただいた方で、
新年会を開催しました。
もちろん、お野菜は渋川の無農薬野菜を取り寄せました。

農業ボランティアですので、お野菜を中心したお料理新年会にしました。

『大根ステーキ』を作っています。

お米は、田中さんの『無農薬コシヒカリ』と、金子さんの『無農薬玄米』です。
ごはんに合うおかずをたくさん用意しています。

玄米は、簡単に洗ってから、8時間ほど浸けておきました。

たくさんのお野菜です。
およそ30人分の材料です。

こちらは、『玉ねぎの黄金スープ』を作っています。

生で食べてもおいしいキャベツ。キャベツのロールかつになります。

『長ネギと豚肉のだし土鍋蒸し』です。

どのお野菜もいい色をしています。

こちらは、都丸さんの紫大根。

それぞれのキッチンで料理が進んでいきます。

こちらは、学生さんのテーブル。集中しています。

こういう時、男の人はどうしていいかわからずにいるものですね。

包丁、気を付けてくださいね。


『長ネギと豚肉のだし土鍋蒸し』は、あと蒸すだけのようですね。

『浅漬けキャベツ』もおいしそうです。

これはどんなお料理になるのでしょうか。

『ホウレンソウのお浸し』ですね。


田中三郎さんが、わざわざ群馬県渋川市から来ていただきました。


お料理も終わり、いよいよ食事です。
<新年会のメニュー>


乾杯は、『スムージー』。

『けんちん汁』

『長ネギと豚肉のだし土鍋蒸し』

『キャベツの浅漬け』

『ホウレンソウのお浸し』

『大根ステーキ』

『白菜と卵のとろみ炒め』

『ニンジンとブルーベリーサラダ』

『キャベツのロールかつ』
ほかに『玉ねぎの黄金スープ』に、白いごはん、玄米でした。
みなさんお疲れ様でした。