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１１月の農園ボランティア参加者からお料理の写真が届きました。
大根の葉　３品です。

都丸さんからいただいた大根の葉を使って、まずは定番の“おひたし”です。
やっぱり無農薬。味が濃くて、甘味があってとても美味しいです。

“おひたし”だけでは、少し物足りないので、
ごま油で炒めてみました。
塩と醤油で味付けしています。

最後は、そのごま油で炒めた大根の葉をメインディッシュに。
卵和えにしました。
最後にゴマをかけて栄養満点です。

順番に料理すると、１度で３品作れちゃいました。