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連休２日目（２１日）の活動です。

２日目の予定は、じゃがいも植えとブルーベリーの剪定です。

今春植える種イモは、４種類。
キタアカリ、男爵、ノーザンルビー、シャドークイーンです。
収穫したら食べ比べしたいですね。

種イモを植えるための下準備は、大きめの種イモは半分にカット。
切り口から痛まないように、灰をつけておきます。

種イモが結構残ってしまいました。
渋川ベースの庭も耕耘（こううん）したので、植えてしまいました。
しばらく使っていなかった場所で、鶏糞（けいふん）を混ぜただけですが、ちゃんと育つでしょうか？
こちらでできたジャガイモは、活動での昼食にお出ししますね。

午後は、再びブルーベリーの剪定です。
今回で全部終わらるため頑張りました。
無事、こむろファーム全部も場所の剪定が終わりました。
みなさんお疲れ様でした。

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こむろファームも、ブルーベリーやその他も野菜の生産に力を入れていきます。
そろそろ、畑に看板がほしいですね。

と、いうことで、地元の方から看板に使えそうな板をいただきました。
スギの一枚板です。（しかも巨大！）

「よいおやさい　こむろファーム」の看板を作ります。

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おまけ

渋川ベース近くの産直野菜のお店に「ビーツ」が売っていました。
地中海周辺から広まったとされるビーツ（シービート）は、
ウクライナの郷土料理のボルシチで使われています。（テーブルビート）

ちゃんとしたボルシチは作れないのですが、
カットしたビーツと、玉ねぎ、にんじん、ブルッコリーを小さくカットして、
ブイヨンで味を調えて、スープを作ってみました。
すごい真っ赤ですが、おいしくできました。

日本でも栽培できるので、今度、こむろファームで栽培してみようかな。

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